Die Ernährungsgewohnheiten in den Ländern rund ums Mittelmeer sind doch recht verschieden von denen der nördlichen Länder. Die große Hitze erfordert eine andere Ernährung - leichtere, besser verdauliche Kost. Die südliche Sonne und das milde Klima lassen Pflanzen und Kräuter üppig gedeihen - viele wachsen wild am Wegesrand, und die Menschen im Süden haben sie seit Jahrhunderten für ihre Küche nutzbar gemacht. Fleisch- und Milchprodukte spielen nur eine kleine Rolle, während Nudeln, Gemüse, Salate und frischer Fisch gegessen werden.

Und was steht im Mittelpunkt? Natürlich: das kalt gepreßte Olivenöl! Verbunden mit frischen Kräutern und Gewürzen, allem voran der Knoblauch, sorgt es für den typischen unvergleichlichen Geschmack der Speisen und garantiert eine optimale Ernährung.